Hiivalajit

Eri hiivalajit joita olen käyttänyt on:

Saccharomyces cerevisiae:

  • Tuorehiiva / Suomen hiiva
  • Portugalilainen leivinhiiva
  • Safale US-05 (pun)
  • Safale K-97 (vihr)
  • Safale S-04 (sin)
  • Saftbrew S-33 (vihr-kelt)
  • Saftbrew BE-256 (Abbaye) (ruskea)
  • Saftbrew WB-06 (lila)
  • Saftbrew T-58 (pinkki)
  • Saflager S-189 (oranssin-kelt)
  • Safale BE-134 (oranssi) (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus)

Kokeilematta:

  • Safbrew F2
  • Saflager W-34/70
  • Saflager S-23

Laboratoriohiivat 2017

  • W303
  • Sininen hiiva

Hiivalabroilta saamani hiivalajit

  • Göteborgin villihiivat x2
  • Rhodotorula Graminis (pinkki)
  • Hanseniaspora Osmophilia (viinihiiva)

Siiderihiiva (uusi)

  • Saccharomyces Bayanus

hiiva-evoluutiopuussa 3